Drobiowe udka z piekarnika z ziołami – dlaczego pieczone z kością są lepsze niż filet
Filety z kurczaka są drogie, wysychają i często wychodzą jak podeszwa od buta. Udka? To przeciwieństwo – tanie, soczy...
Kulinarny Kącik
Najnowsze artykuły
Wątróbka drobiowa z cebulką – dlaczego nie musisz jej moczyć w mleku żeby nie była gorzka
Ile razy słyszałeś, że wątróbkę trzeba moczyć w mleku? Że inaczej będzie gorzka, niesmaczna, nie do jedzenia? To jede...
Kurczak w marynacie jogurtowej – dlaczego 15 minut wystarczy na miękkie mięso
Ile razy słyszałeś, że kurczaka trzeba marynować całą noc? Że bez tego będzie twardy jak podeszwa? To jeden z najbard...
Bigos z kiełbasą i kapustą kiszoną – jak zrobić go w godzinę zamiast czekać dwa dni
Kto powiedział, że bigos musi się gotować dwa dni, żeby był dobry? To jeden z tych kulinarnych mitów, które ktoś kied...
Klopsiki w sosie pomidorowym w jednym garnku – dlaczego nie musisz ich smażyć wcześniej
Kto wymyślił, że klopsiki trzeba najpierw smażyć na patelni, a potem dopiero dusić w sosie? To jeden z tych mitów kul...
Żeberka wieprzowe w piekarniku – dlaczego nie musisz ich marynować całą noc
Słyszałeś kiedyś ten mit? „Żeberka muszą marynować się całą noc, najlepiej 24 godziny, żeby były miękkie”. Komp...
Podroby z kurczaka – wątróbki i żołądki, które naprawdę smakują
Wiesz co? Większość osób omija podroby w sklepie jak ogień. A szkoda, bo to naprawdę może być pyszne jedzenie – i prz...
Pierogi z mięsem z gotowego ciasta – dlaczego nie musisz robić ciasta od zera
Kiedy ostatnio robiłeś pierogi, ile godzin zajęło ci przygotowanie ciasta? Mieszanie, wyrabianie, odpoczywanie, wałko...
Pasta bolognese z mieloną wołowiną – dlaczego nie musisz robić soffritto i gotować 4 godziny
Słyszałeś pewnie, że „prawdziwe” bolognese gotuje się 4 godziny. Że bez soffritto to nie to samo. Że trzeba mie...
Kiełbasa z jajkiem na szybko – dlaczego to nie jest "biedne" jedzenie
Ostatnio słyszałem, jak ktoś nazywał kiełbasę z jajkiem „jedzeniem z biedy”. Serio? To jest jeden z najlepszych...
Mielone kotlety bez jajka – co zrobić kiedy skończyły ci się jajka
Masz mięso mielone, wszystko jest gotowe do kotletów, a tu niespodzianka – pusto w lodówce zamiast jajek. Znasz to uc...
Gulasz wieprzowy na szybko – dlaczego nie musisz dusić go 3 godziny
Kto powiedział, że dobry gulasz musi się dusić całe popołudnie? To jeden z tych kulinarnych mitów, które przekazywane...