Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami i czosnkiem z jednej blachy – soczyste mięso i chrupiące ziemniaki bez pilnowania garnków
Większość ludzi piecze udka osobno od ziemniaków. Albo wsadza wszystko razem na raz, a potem wyjmuje ziemniaki twarde...
Autor
Anna Zdrójkowska
Artykuły
Kotlety z cukinii i ryżu z jajkiem i ziołami prowansalskimi – dlaczego nie musisz gotować ryżu osobno żeby wyszły złociste na zewnątrz i miękkie w środku jak z domowej kuchni
Zostały Ci z obiadu dwie porcje ryżu, na blacie leży cukinia, a w lodówce czekają dwa jajka. Brzmi jak problem? To je...
Placki z cukinii z fetą i czosnkiem z patelni – chrupiące w 15 minut bez wygniatania wody
Każdy przepis na placki z cukinii zaczyna się tak samo: „zetrzyj cukinię, a potem wygniataj przez 10 minut, żeby pozb...
Karkówka duszona z cebulą i piwem w jednym garnku – miękka jak masło bez pieczenia w piekarniku
Słyszałeś kiedyś, jak ktoś mówi: „karkówkę to trzeba wstawić do piekarnika na dwie godziny i jeszcze pilnować, żeby n...
Pulpety z mielonej wieprzowiny w sosie pomidorowym z puszki – miękkie jak u mamy bez pieczenia w piekarniku
Przez lata myślałem, że pulpety muszą przejść przez trzy etapy: formowanie, smażenie, pieczenie. I że bez tego nie wy...
Kotlety z cukinii z fetą i miętą z patelni – chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku bez smażenia w głębokim tłuszczu
Przez lata cukinia była skazana na dwa losy: albo wyląduje w zupie-kremie, albo na ruszcie grilla. Szkoda, bo to warz...
Zupa ogórkowa z ziemniakami i śmietaną z jednego garnka – gęsta i kwaśna jak u mamy w 25 minut
Pamiętasz tę zupę z dzieciństwa? Tę gęstą, intensywnie kwaśną, z kawałkami ziemniaka i delikatną nutą śmietany, którą...
Zupa żurkowa z wędzonką i śmietaną bez zakwasu – gęsta i kwaśna jak u mamy w 20 minut
Pamiętasz to uczucie, kiedy wchodzisz do domu i już od progu czujesz ten ostry, kwaśny zapach żurku? A potem okazuje ...
Zupa cebulowa z grzankami i serem żółtym z jednego garnka – kremowa jak z francuskiej bistro w 30 minut
Kilogram cebuli kosztuje mniej niż dwa złote. To chyba najtańszy składnik w całej kuchni – i jednocześnie jeden z naj...
Parówki z wody z musztardą miodową i ogórkiem kiszonym – szybka kolacja bez smażenia i mycia garnków
Powiedzmy sobie szczerze – jest taki wieczór, kiedy stoisz przed lodówką, masz dosłownie zero chęci na gotowanie i my...
Żurek na zakwasie z puszki z jajkiem i kiełbasą z jednego garnka – dlaczego nie musisz robić zakwasu od zera żeby wyszedł gęsty i kwaśny jak u mamy na Wielkanoc
Moja mama robi żurek od ponad 20 lat. Wielkanocny stół bez niego po prostu nie istnieje. Gęsty, kwaśny, z połówkami j...
Kotlety mielone z wieprzowiny bez jajka – dlaczego nie musisz dodawać jajka żeby wyszły soczyste jak u mamy i nie rozpadały się przy smażeniu
Skończyły ci się jajka. Albo gotujesz dla kogoś, kto ma alergię. Albo po prostu zapomniałeś kupić. I teraz stoisz z p...