Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami i czosnkiem z jednej blachy – soczyste mięso i chrupiące ziemniaki bez pilnowania garnków
Większość ludzi piecze udka osobno od ziemniaków. Albo wsadza wszystko razem na raz, a potem wyjmuje ziemniaki twarde...
przepisy mięsne
Karkówka duszona z cebulą i piwem w jednym garnku – miękka jak masło bez pieczenia w piekarniku
Słyszałeś kiedyś, jak ktoś mówi: „karkówkę to trzeba wstawić do piekarnika na dwie godziny i jeszcze pilnować, żeby n...
Pulpety z mielonej wieprzowiny w sosie pomidorowym z puszki – miękkie jak u mamy bez pieczenia w piekarniku
Przez lata myślałem, że pulpety muszą przejść przez trzy etapy: formowanie, smażenie, pieczenie. I że bez tego nie wy...
Kotlety mielone z wieprzowiny bez jajka – dlaczego nie musisz dodawać jajka żeby wyszły soczyste jak u mamy i nie rozpadały się przy smażeniu
Skończyły ci się jajka. Albo gotujesz dla kogoś, kto ma alergię. Albo po prostu zapomniałeś kupić. I teraz stoisz z p...
Zrazy wołowe z ogórkiem kiszonym i musztardą duszone w sosie własnym – miękkie jak masło bez specjalnych umiejętności
Zrazy wołowe mają w Polsce opinię dania skomplikowanego. Restauracyjnego. Takiego, do którego potrzebujesz doświadcze...
Zupa gulaszowa z wołowiną z puszki i papryką z jednego garnka – syta kolacja z lodówki w 30 minut
Klasyczny gulasz wołowy to piękna rzecz. Ale wymaga minimum 2 godzin, cierpliwości i kawałka dobrego mięsa, które trz...
Gulasz wołowy z warzywami korzeniowymi z jednego garnka – miękki jak masło bez specjalnych umiejętności
Wołowina ma złą opinię w polskich domach. „Wyjdzie twarda”, „trzeba całego dnia”, „to dla restauracji, ni...
Szybki bigos z kiełbasą i pieczarkami z puszki – sycący obiad z jednego garnka w godzinę
Powiem ci szczerze – przez lata myślałem, że bigos to potrawa zarezerwowana wyłącznie dla cierpliwych. Tych, którzy w...
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym z cebulą i śmietaną z jednej patelni w 25 minut
Polędwiczki wieprzowe mają opinię kapryśnego mięsa. „To się łatwo suszy”, „trzeba pilnować”, „lepiej weź ...
Łopatka wieprzowa duszona z kapustą kiszoną i kminkiem – miękka jak masło z jednego garnka
Większość osób słyszy „łopatka wieprzowa” i od razu w głowie pojawia się obraz twardego, suchego mięsa, które t...
Pierś z kurczaka pieczona w rękawie z papryką i ziemniakami – soczysty obiad z jednego woreczka bez mycia garnków
Wiesz, co jest największym wrogiem kurczaka w piekarniku? Suche powietrze. Wkładasz piękną pierś, ustawiasz 180 stopn...
Schab duszony w mleku z cebulą i ziemniakami w jednym garnku – dlaczego nie musisz kupować drogiego rostbefu żeby wyszedł miękki jak masło i rozpływał się w ustach jak u babci na niedzielny obiad
Zastanawiasz się, jak zrobić mięso, które rozpuszcza się w ustach, a przy tym nie wydać majątku na rostbef? Schab dus...